ミョウガの甘酢漬け

むかーし、バイクのツーリング先で飯を食った時にサラダにミョウガが入っていて、一口食べた瞬間にその香りが全身に広がりながら嘘のように疲れを取ってくれたことがありました。

そんなことを思い出しながら、「ミョウガの甘酢漬け」です。

レシピはこちらを使わせてもらいました。

cookpad.com

100均で買ってきた瓶で漬け込み。

これでミョウガ3本分くらい。

ミョウガから自然に出た色だけで、こんなに綺麗。

そして旨いのです。

夏バテで疲れた身体によく効くと思います。

機会があれば、是非。